Calorías del yogur griego: proteína, hidratos y grasa por 100 g
Respuesta rápida: el yogur griego natural desnatado tiene 59 kcal por 100 g, con 10 g de proteína, 3,6 g de hidratos y casi nada de grasa. Un envase estándar de 170 g son unas 100 kcal y 17 g de proteína. Lo que más mueve el número es la grasa: el mismo envase en versión entera son unas 165 kcal, y uno de vainilla desnatado unas 135 kcal con el triple de azúcar que el natural.
Calorías por ración
Yogur griego natural desnatado:
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Hidratos | Azúcar | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 kcal | 10 g | 3,6 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 89 kcal | 15 g | 5,4 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 envase | 170 g | 100 kcal | 17 g | 6,1 g | 5,5 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 120 kcal | 20 g | 7,2 g | 6,5 g | 0,8 g |
| 227 g | 227 g | 135 kcal | 23 g | 8,2 g | 7,4 g | 0,9 g |
Los 170 g son la ración del registro del USDA. Los envases y las tarrinas vienen en muchos tamaños, así que para todo lo que no sea una unidad individual, mire el peso del envase o sirva el yogur sobre la báscula. Una cucharada colmada no se calcula a ojo; los gramos sí.
Valores por 100 g
Yogur griego natural desnatado, por 100 g:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 59 kcal |
| Proteína | 10 g |
| Grasa | 0,4 g |
| Hidratos | 3,6 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Fibra | 0 g |
| Agua | 85 g |
| Calcio | 110 mg |
| Potasio | 140 mg |
| Sodio | 40 mg |
| Riboflavina | 0,28 mg |
| Vitamina B12 | 0,75 µg |
El azúcar del yogur natural es lactosa de la leche, no azúcar añadido. Unos dos tercios de las calorías del griego desnatado vienen de la proteína: 10,2 g × 4 kcal son 41 de las 59 kcal.
Tipos y variantes
El yogur griego es yogur colado: se escurre parte del suero líquido, así que la proteína queda más concentrada. Por 100 g:
| Tipo | Calorías | Proteína | Grasa | Hidratos | Azúcar | Calcio | FDC ID |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Griego, natural, desnatado | 59 kcal | 10 g | 0,4 g | 3,6 g | 3,2 g | 110 mg | 170894 |
| Griego, natural, semi | 73 kcal | 10 g | 1,9 g | 3,9 g | 3,6 g | 120 mg | 170903 |
| Griego, natural, entero | 97 kcal | 9,0 g | 5,0 g | 4,0 g | 4,0 g | 100 mg | 171304 |
| Griego, vainilla, desnatado | 78 kcal | 8,6 g | 0,2 g | 10 g | 9,5 g | 99 mg | 170902 |
| Yogur normal, natural, semi | 63 kcal | 5,3 g | 1,6 g | 7,0 g | 7,0 g | 180 mg | 170886 |
El nivel de grasa. El envase semidesnatado del registro del USDA pesa 200 g y sale a unas 145 kcal con 20 g de proteína. La versión entera no tiene peso de envase en su registro; calculada sobre los mismos 170 g son unas 165 kcal, 15 g de proteína y 8,5 g de grasa, de la cual 4,1 g saturada.
Con sabor. Una ración de 170 g de griego de vainilla desnatado son unas 135 kcal con 16 g de azúcar, frente a 5,5 g del natural. Las versiones con fruta cambian mucho de marca a marca, y ahí la etiqueta es el número correcto.
Griego frente a normal. Por 100 g, el griego desnatado tiene aproximadamente el doble de proteína que un yogur normal semidesnatado (10 g frente a 5,3 g) y la mitad de azúcar (3,2 g frente a 7,0 g). El yogur normal, en cambio, tiene más calcio: 180 mg por 100 g frente a 110 mg.
Lo que se vende en España
Aquí «yogur griego» suele querer decir la versión grasa y azucarada: entre 9 y 10 % de grasa, unas 130 a 150 kcal por 100 g y solo 4 a 6 g de proteína, porque en lugar de colarse se le añade nata. O sea, casi el triple de calorías que la primera fila de la tabla y menos proteína. Si quiere esos valores, busque el 0 % colado o lo que ya está en cualquier lineal: el skyr ronda las 63 kcal y 11 g de proteína por 100 g, y el queso batido 0 % unas 50 kcal y 8 g. Luego está el detalle de los formatos: los vasos de aquí son de 125 g, no de 170 g, así que un pack de cuatro no son cuatro raciones de la tabla, sino cuatro raciones un 25 % menores. Y las versiones con miel o con frutos rojos de 125 g llevan entre 12 y 16 g de azúcar, lo mismo que tres sobres de azúcar del café.
Yogur griego y pérdida de peso
El griego natural desnatado da unos 17 g de proteína por 100 kcal, parecido a la pechuga de pollo. Eso lo hace útil cuando quiere mantener la proteína alta con menos calorías, en el desayuno o como tentempié. Para la cantidad objetivo, vea cuánta proteína al día.
El número se mueve con lo que añade. Una cucharada de miel (21 g) suma unas 64 kcal, más de la mitad del propio envase, y los extras se olvidan fácil porque el yogur es la parte «sana». Registre los extras en líneas separadas. Para el objetivo diario, vea cómo calcular el déficit de calorías para perder peso.
Cómo registrarlo
Código de barras es la mejor opción con el yogur. Las marcas varían mucho en grasa, azúcar y proteína, y el envase trae su propia ración, que la aplicación mantiene. Si se ha comido medio vaso, cambie la cantidad.
Voz sirve cuando no tiene el envase delante: «170 gramos de yogur griego natural desnatado con una cucharada de miel». Diga el nivel de grasa, porque entre desnatado y entero hay unas 65 kcal por envase.
Foto ve un bol de yogur, pero no distingue desnatado de entero ni azucarado de natural. Diga el tipo por voz y revise la estimación en gramos.
CalMePlease registra el yogur griego desde un código de barras, una nota de voz o una foto, y devuelve proteína y azúcar junto a las calorías. Más en escanear el código de barras para las calorías.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el yogur griego? El natural desnatado son 59 kcal por 100 g, así que un envase de 170 g son unas 100 kcal. El semi son 73 kcal por 100 g y el entero 97 kcal por 100 g. El «yogur griego» corriente de supermercado español, con 9 a 10 % de grasa, está entre 130 y 150 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el yogur griego? Unos 10 g por 100 g en desnatado y semi, y 9 g en el entero. Un envase de 170 g desnatado tiene unos 17 g.
¿El yogur griego tiene más proteína que el normal? Sí, aproximadamente el doble: 10 g por 100 g en el griego desnatado frente a 5,3 g en un yogur normal semidesnatado. El normal tiene más calcio.
¿Cuánto azúcar tiene el yogur griego natural? Unos 3,2 g por 100 g en el desnatado, y todo es azúcar de la leche. El griego de vainilla desnatado tiene 9,5 g por 100 g.
¿Cuántas calorías tiene un bol de yogur griego? Depende del peso, no del bol. 227 g de griego natural desnatado son unas 135 kcal con 23 g de proteína; un vaso español de 125 g son unas 74 kcal.
¿El yogur griego es bueno para perder peso? La versión natural desnatada da mucha proteína por pocas calorías: unos 17 g por 100 kcal. Las versiones azucaradas, las que llevan nata y los extras cambian eso rápido, así que regístrelos.
Datos: USDA FoodData Central, SR Legacy — Yogurt, Greek, plain, nonfat (FDC ID 170894); Yogurt, Greek, plain, lowfat (FDC ID 170903); Yogurt, Greek, plain, whole milk (FDC ID 171304); Yogurt, Greek, vanilla, nonfat (FDC ID 170902); Yogurt, plain, low fat, 12 grams protein per 8 ounce (FDC ID 170886); Honey (NDB 19296). Pesos de envase de los registros 170894 y 170903. Valores del yogur griego de supermercado, del skyr y del queso batido según etiquetas habituales en España. Valores comprobados en octubre de 2026.
Lea también: Cuánta proteína al día · Calorías de la pechuga de pollo · Azúcar escondido
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