Calories du yaourt grec : protéines, glucides et lipides pour 100 g
En bref : le yaourt grec nature 0 % apporte 59 kcal pour 100 g, avec 10 g de protéines, 3,6 g de glucides et presque pas de lipides. Un pot standard de 170 g fait environ 100 kcal et 17 g de protéines. Ce qui bouge le plus, c'est le taux de matière grasse : le même pot en version au lait entier fait environ 165 kcal, et une version vanille 0 % environ 135 kcal, avec trois fois le sucre du nature.
Calories par portion
Yaourt grec nature 0 % :
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Sucres | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 kcal | 10 g | 3,6 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 89 kcal | 15 g | 5,4 g | 4,9 g | 0,6 g |
| 1 pot | 170 g | 100 kcal | 17 g | 6,1 g | 5,5 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 120 kcal | 20 g | 7,2 g | 6,5 g | 0,8 g |
| 227 g | 227 g | 135 kcal | 23 g | 8,2 g | 7,4 g | 0,9 g |
Les 170 g sont la portion du relevé de l'USDA. Les pots et les seaux existent dans beaucoup de formats : pour tout ce qui n'est pas un pot individuel, regardez le poids sur l'emballage ou servez le yaourt sur la balance. Une cuillère à soupe bombée ne s'estime pas à l'œil ; les grammes, si.
Valeurs pour 100 g
Yaourt grec nature 0 %, pour 100 g :
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 59 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Glucides | 3,6 g |
| dont sucres | 3,2 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 85 g |
| Calcium | 110 mg |
| Potassium | 140 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Riboflavine | 0,28 mg |
| Vitamine B12 | 0,75 µg |
Le sucre du yaourt nature, c'est le lactose du lait, pas du sucre ajouté. Près des deux tiers des calories du grec 0 % viennent des protéines : 10,2 g × 4 kcal, soit 41 kcal sur les 59.
Types et variantes
Le yaourt grec est un yaourt égoutté : une partie du lactosérum liquide est retirée, donc les protéines sont plus concentrées. Pour 100 g :
| Type | Calories | Protéines | Lipides | Glucides | Sucres | Calcium | FDC ID |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grec, nature, 0 % | 59 kcal | 10 g | 0,4 g | 3,6 g | 3,2 g | 110 mg | 170894 |
| Grec, nature, demi-écrémé | 73 kcal | 10 g | 1,9 g | 3,9 g | 3,6 g | 120 mg | 170903 |
| Grec, nature, lait entier | 97 kcal | 9,0 g | 5,0 g | 4,0 g | 4,0 g | 100 mg | 171304 |
| Grec, vanille, 0 % | 78 kcal | 8,6 g | 0,2 g | 10 g | 9,5 g | 99 mg | 170902 |
| Yaourt classique, nature, demi-écrémé | 63 kcal | 5,3 g | 1,6 g | 7,0 g | 7,0 g | 180 mg | 170886 |
Le taux de matière grasse. Le pot demi-écrémé du relevé de l'USDA pèse 200 g et arrive à environ 145 kcal avec 20 g de protéines. La version au lait entier n'a pas de poids de pot dans son relevé ; ramenée aux mêmes 170 g, elle fait environ 165 kcal, 15 g de protéines et 8,5 g de lipides, dont 4,1 g de saturés.
Les versions aromatisées. Une portion de 170 g de grec vanille 0 % fait environ 135 kcal avec 16 g de sucres, contre 5,5 g pour le nature. Les versions aux fruits varient beaucoup d'une marque à l'autre, et là l'étiquette est le bon chiffre.
Grec contre classique. Pour 100 g, le grec 0 % contient environ deux fois plus de protéines qu'un yaourt classique demi-écrémé (10 g contre 5,3 g) et à peu près moitié moins de sucres (3,2 g contre 7,0 g). Le yaourt classique, lui, apporte plus de calcium : 180 mg pour 100 g contre 110 mg.
Ce qu'on achète en France
Ici, « yaourt à la grecque » désigne presque toujours la version riche : 8 à 10 % de matière grasse, environ 120 à 140 kcal pour 100 g et seulement 4 à 6 g de protéines, parce qu'il est enrichi en crème au lieu d'être égoutté. Soit plus du double de calories que la première ligne du tableau, pour moins de protéines. Pour retrouver ces valeurs, il faut le grec 0 % égoutté, ou ce qui se trouve déjà dans tous les rayons : le skyr tourne autour de 63 kcal et 11 g de protéines pour 100 g, et le fromage blanc 0 % autour de 45 kcal et 8 g. Vient ensuite la question du format : les pots français font 125 g, pas 170 g, donc un pack de quatre n'est pas quatre portions du tableau mais quatre portions un quart plus petites. Et les versions au miel ou aux fruits en pot de 125 g contiennent 12 à 16 g de sucres, l'équivalent de trois morceaux de sucre.
Yaourt grec et perte de poids
Le grec nature 0 % donne environ 17 g de protéines pour 100 kcal, à peu près comme le blanc de poulet. C'est utile quand il faut tenir les protéines avec moins de calories, au petit-déjeuner ou en collation. Pour la quantité à viser, voyez combien de protéines par jour.
Le chiffre bouge avec ce qu'on ajoute. Une cuillère à soupe de miel (21 g) ajoute environ 64 kcal, plus de la moitié du pot lui-même, et les garnitures s'oublient facilement parce que le yaourt est la partie « saine ». Enregistrez les garnitures sur des lignes séparées. Pour l'objectif de la journée, voyez comment calculer son déficit calorique.
Comment l'enregistrer
Le code-barres est la meilleure solution pour le yaourt. Les marques diffèrent sur la matière grasse, le sucre et les protéines, et l'emballage porte sa propre portion, que l'application conserve. Si vous avez mangé la moitié du pot, changez la quantité.
La voix sert quand l'emballage n'est pas là : « 170 grammes de yaourt grec nature 0 % avec une cuillère à soupe de miel ». Précisez la matière grasse, car entre le 0 % et le lait entier il y a environ 65 kcal par pot.
La photo voit un bol de yaourt, mais ne distingue pas le 0 % de l'entier, ni le sucré du nature. Dites le type à la voix et vérifiez l'estimation en grammes.
CalMePlease enregistre le yaourt grec depuis un code-barres, une note vocale ou une photo, et renvoie les protéines et les sucres à côté des calories. Plus de détails sur le scan de code-barres pour les calories.
Questions fréquentes
Combien de calories dans un yaourt grec ? Le grec nature 0 % fait 59 kcal pour 100 g, donc un pot de 170 g fait environ 100 kcal. Le demi-écrémé fait 73 kcal pour 100 g et l'entier 97 kcal pour 100 g. Le « yaourt à la grecque » courant en France, à 8 à 10 % de matière grasse, se situe entre 120 et 140 kcal pour 100 g.
Combien de protéines dans un yaourt grec ? Environ 10 g pour 100 g en 0 % et en demi-écrémé, et 9 g en entier. Un pot de 170 g en 0 % en contient environ 17 g.
Le yaourt grec contient-il plus de protéines que le yaourt classique ? Oui, environ deux fois plus : 10 g pour 100 g en grec 0 % contre 5,3 g pour un yaourt classique demi-écrémé. Le classique apporte plus de calcium.
Combien de sucre dans un yaourt grec nature ? Environ 3,2 g pour 100 g en 0 %, uniquement du sucre du lait. Le grec vanille 0 % en contient 9,5 g pour 100 g.
Combien de calories dans un bol de yaourt grec ? Cela dépend du poids, pas du bol. 227 g de grec nature 0 % font environ 135 kcal avec 23 g de protéines ; un pot français de 125 g fait environ 74 kcal.
Le yaourt grec est-il bon pour perdre du poids ? La version nature 0 % donne beaucoup de protéines pour peu de calories : environ 17 g pour 100 kcal. Les versions sucrées, celles enrichies en crème et les garnitures changent vite le calcul : enregistrez-les.
Données : USDA FoodData Central, SR Legacy — Yogurt, Greek, plain, nonfat (FDC ID 170894) ; Yogurt, Greek, plain, lowfat (FDC ID 170903) ; Yogurt, Greek, plain, whole milk (FDC ID 171304) ; Yogurt, Greek, vanilla, nonfat (FDC ID 170902) ; Yogurt, plain, low fat, 12 grams protein per 8 ounce (FDC ID 170886) ; Honey (NDB 19296). Poids de pot issus des relevés 170894 et 170903. Valeurs du yaourt à la grecque, du skyr et du fromage blanc d'après les étiquettes courantes en France. Valeurs vérifiées en octobre 2026.
À lire aussi : Combien de protéines par jour · Calories du blanc de poulet · Le sucre caché
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