Calorias da banana: prata, nanica, ouro e da-terra, por 100 g e por unidade
Resposta rápida: uma banana média sem casca (cerca de 118 g) tem por volta de 105 kcal: 27 g de carboidratos, dos quais 14 g de açúcares e 3,1 g de fibras, mais 1,3 g de proteína e 0,4 g de gordura. Por 100 g, a banana crua fica em 89 kcal. Quase toda a energia vem do carboidrato, então o que move o número é o tamanho — e, no Brasil, o tipo de banana, porque uma ouro e uma da-terra não têm nada a ver em peso.
Calorias por tipo de banana
Peso da polpa, sem casca. Valores por unidade típica de feira.
| Tipo | Peso médio | Calorias | Carboidratos | Açúcares | Fibras |
|---|---|---|---|---|---|
| Ouro | 40 g | 36 kcal | 9 g | 5 g | 1,0 g |
| Prata | 70 g | 62 kcal | 16 g | 8 g | 1,8 g |
| Maçã | 80 g | 71 kcal | 18 g | 10 g | 2,1 g |
| Nanica (d'água) | 100 g | 89 kcal | 23 g | 12 g | 2,6 g |
| Média internacional | 118 g | 105 kcal | 27 g | 14 g | 3,1 g |
| Da-terra, crua | 150 g | 135 kcal | 35 g | 19 g | 4,0 g |
A banana prata é a que mais aparece no dia a dia e é bem menor do que a “banana média” das tabelas internacionais: duas pratas somam aproximadamente uma nanica grande. A ouro é um caso à parte — são 36 kcal, praticamente um lanche de uma mordida.
A da-terra crua tem valores parecidos com os das outras por 100 g, mas quase nunca é comida crua: frita, a história muda, e isso está mais adiante.
Tabela por tamanho (banana comum)
| Tamanho | Peso | Calorias | Proteína | Carboidratos | Açúcares | Fibras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Muito pequena (menos de 15 cm) | 81 g | 72 kcal | 0,9 g | 19 g | 9,9 g | 2,1 g |
| Pequena (15–17 cm) | 101 g | 90 kcal | 1,1 g | 23 g | 12 g | 2,6 g |
| Média (18–20 cm) | 118 g | 105 kcal | 1,3 g | 27 g | 14 g | 3,1 g |
| Grande (20–22 cm) | 136 g | 120 kcal | 1,5 g | 31 g | 17 g | 3,5 g |
| Muito grande (23 cm ou mais) | 152 g | 135 kcal | 1,7 g | 35 g | 19 g | 4,0 g |
| Picada, 1 xícara | 150 g | 135 kcal | 1,6 g | 34 g | 18 g | 3,9 g |
| Amassada, 1 xícara | 225 g | 200 kcal | 2,5 g | 51 g | 28 g | 5,9 g |
A gordura fica abaixo de 1 g em qualquer tamanho. Com balança de cozinha, o mais seguro é usar a linha “por 100 g”: o comprimento é só um referencial, porque bananas do mesmo tamanho podem ser mais grossas ou mais finas.
A casca é cerca de 35 % do peso. Uma banana que marca 180 g na balança rende perto de 118 g de polpa — ou seja, as 105 kcal de que falamos, e não 160.
Informação nutricional por 100 g
Banana crua, sem casca, por 100 g:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 89 kcal |
| Proteína | 1,1 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Carboidratos | 23 g |
| dos quais açúcares | 12 g |
| Fibras | 2,6 g |
| Água | 75 g |
| Potássio | 358 mg |
| Magnésio | 27 mg |
| Vitamina C | 8,7 mg |
| Vitamina B6 | 0,37 mg |
Cerca de três quartos do peso são água, por isso a banana tem bem menos caloria por grama do que fruta desidratada. O potássio é o nutriente pelo qual ela é conhecida: uma banana média entrega uns 420 mg.
Banana frita, passa de banana e chips
Secar tira a água e concentra o resto; fritar acrescenta gordura. Por 100 g:
| Forma | Calorias | Proteína | Gorduras | Carboidratos | Açúcares | Fibras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Banana fresca | 89 kcal | 1,1 g | 0,3 g | 23 g | 12 g | 2,6 g |
| Banana-passa / banana desidratada | 345 kcal | 3,9 g | 1,8 g | 88 g | 47 g | 9,9 g |
| Chips de banana | 520 kcal | 2,3 g | 34 g | 58 g | 35 g | 7,7 g |
Os chips são o ponto de atenção. Um punhado de 30 g dá cerca de 155 kcal e 10 g de gordura, quase toda saturada (29 g dos 34 g por 100 g) — mais do que uma banana média inteira, comido em um minuto. A receita muda de marca para marca; para um pacote específico, use o rótulo.
Banana da-terra frita segue a mesma lógica dos chips: o que pesa é o óleo absorvido, não a fruta. Uma porção de banana frita de acompanhamento passa facilmente das 250 kcal.
Banana e déficit calórico
A banana entra num déficit como qualquer alimento: pelas calorias dela em relação à sua meta do dia. Com cerca de 105 kcal, 3,1 g de fibras e quase nada de gordura, é fácil de registrar com precisão — a única variável é o tamanho. Duas bananas médias no dia somam aproximadamente 210 kcal; se cabe ou não, quem decide é o resto do dia.
Onde a conta sobe sem avisar é na fruta dentro de outra coisa: vitamina com duas bananas, banana com pasta de amendoim, bolo de banana. Registre a banana numa linha e os acréscimos em outra. Para definir a meta diária, veja como calcular o déficit calórico.
Como registrar
Por voz é o mais rápido: “uma banana prata” ou “uma banana nanica grande”. O tipo e o tamanho são a única informação que o app precisa.
Por foto a banana é reconhecida sem dificuldade, mas o tamanho é mais difícil de julgar na imagem. Uma xícara ou a mão no enquadramento dão a escala; sem isso, acrescente “pequena” ou “grande”. Para banana na vitamina ou na tigela, diga quantas entraram.
Por código de barras vale para produto embalado — banana-passa, chips, bolo —, em que o rótulo é a fonte certa. Banana de feira não tem código.
O CalMePlease registra a banana a partir de uma nota de voz ou de uma foto e mostra carboidratos, açúcares e fibras junto das calorias. Mais sobre registrar comida por voz.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma banana? Uma banana média (118 g sem casca) tem cerca de 105 kcal. Uma prata fica perto de 62 kcal, uma nanica de 89 e uma ouro de 36.
Quantas calorias tem 100 g de banana? 89 kcal por 100 g de banana crua sem casca, com 23 g de carboidratos, 12 g de açúcares, 2,6 g de fibras, 1,1 g de proteína e 0,3 g de gordura.
Qual banana tem menos caloria? Por unidade, a ouro, porque é bem menor. Por 100 g, as diferenças entre prata, nanica e maçã são pequenas — o que mudou foi o tamanho da porção, não a fruta.
Quanto de açúcar tem uma banana? Cerca de 14 g numa banana média e 12 g por 100 g, acompanhados de 3,1 g de fibras.
Quanta proteína tem uma banana? Muito pouca: cerca de 1,3 g numa média. É uma fruta de carboidrato; para ter proteína no mesmo lanche, combine com iogurte, queijo ou ovo.
Chips de banana são mais saudáveis que a banana? Em calorias, não. Por 100 g são 520 kcal e 34 g de gordura contra 89 kcal e 0,3 g da fruta fresca. Um punhado de 30 g dá cerca de 155 kcal, mais do que uma banana média.
Pesa com ou sem casca? Sem. As tabelas se referem à polpa; a casca é cerca de um terço do peso de compra.
Dados: USDA FoodData Central, SR Legacy — banana crua (FDC ID 173944), banana desidratada ou em pó (173945), chips de banana (168849). Pesos por tipo de banana estimados a partir de peso médio de polpa de feira. Valores verificados em outubro de 2026.
Leia também: Quantas fibras por dia · Déficit calórico para emagrecer · Calorias de castanhas e sementes
O CalMePlease registra a banana pelo tipo e tamanho a partir de uma nota de voz ou de uma foto, com carboidratos, açúcares e fibras por porção. Grátis na App Store.
