Guia Setembro de 2026 · 6 min de leitura

Calorias da banana: proteína, hidratos e gordura por 100 g e por peça

Resposta rápida: uma banana média sem casca (cerca de 118 g) tem aproximadamente 105 kcal: 27 g de hidratos de carbono, dos quais 14 g de açúcares e 3,1 g de fibra, mais 1,3 g de proteína e 0,4 g de gordura. Por 100 g, a banana crua fica nas 89 kcal. Quase toda a energia vem dos hidratos, pelo que só o tamanho altera o número: uma pequena ronda as 90 kcal e uma muito grande as 135.

Calorias por tamanho

Os pesos referem-se ao fruto já descascado.

Tamanho	Peso	Calorias	Proteína	Hidratos	Açúcares	Fibra
Muito pequena (menos de 15 cm)	81 g	72 kcal	0,9 g	19 g	9,9 g	2,1 g
Pequena (15–17 cm)	101 g	90 kcal	1,1 g	23 g	12 g	2,6 g
Média (18–20 cm)	118 g	105 kcal	1,3 g	27 g	14 g	3,1 g
Grande (20–22 cm)	136 g	120 kcal	1,5 g	31 g	17 g	3,5 g
Muito grande (23 cm ou mais)	152 g	135 kcal	1,7 g	35 g	19 g	4,0 g
Às rodelas, 1 chávena	150 g	135 kcal	1,6 g	34 g	18 g	3,9 g
Esmagada, 1 chávena	225 g	200 kcal	2,5 g	51 g	28 g	5,9 g

A gordura mantém-se abaixo de 1 g em todos os tamanhos. Com uma balança de cozinha, a linha «por 100 g» é a referência mais fiável: o comprimento é apenas uma indicação grosseira, porque bananas igualmente compridas podem ser mais grossas ou mais finas.

A banana da Madeira, mais pequena e mais doce ao paladar, costuma pesar 70 a 90 g de polpa — ou seja, 62 a 80 kcal por peça, bastante menos do que a «banana média» das tabelas internacionais.

Um pormenor que muda as contas: a casca é cerca de 35 % do peso. Uma banana que marca 180 g na balança do supermercado rende cerca de 118 g de polpa, isto é, as tais 105 kcal e não 160.

Valor nutricional por 100 g

Banana crua, descascada, por 100 g:

Nutriente	Quantidade
Calorias	89 kcal
Proteína	1,1 g
Gordura	0,3 g
da qual saturada	0,1 g
Hidratos de carbono	23 g
dos quais açúcares	12 g
Fibra	2,6 g
Água	75 g
Potássio	358 mg
Magnésio	27 mg
Vitamina C	8,7 mg
Vitamina B6	0,37 mg

Cerca de três quartos do peso são água, razão pela qual tem muito menos calorias por grama do que a fruta desidratada. O potássio é o nutriente pelo qual é conhecida: uma banana média fornece cerca de 420 mg.

Banana desidratada e chips de banana

Secar retira a água e concentra tudo o resto; fritar acrescenta gordura. Por 100 g:

Forma	Calorias	Proteína	Gordura	Hidratos	Açúcares	Fibra
Banana fresca	89 kcal	1,1 g	0,3 g	23 g	12 g	2,6 g
Banana desidratada ou em pó	345 kcal	3,9 g	1,8 g	88 g	47 g	9,9 g
Chips de banana	520 kcal	2,3 g	34 g	58 g	35 g	7,7 g

Os chips são o ponto a vigiar. Um punhado de 30 g dá cerca de 155 kcal e 10 g de gordura, quase toda saturada (29 g dos 34 g por 100 g) — mais do que uma banana média inteira, comido num minuto. A receita varia com a marca, por isso para um pacote concreto use o rótulo.

Atenção também às bananas desidratadas vendidas a granel: muitas levam açúcar adicionado ou são secas com óleo, e aí aproximam-se mais dos chips do que da fruta seca.

A banana e o défice calórico

A banana encaixa num défice como qualquer alimento: pelas calorias face ao objetivo diário. Com cerca de 105 kcal, 3,1 g de fibra e praticamente nenhuma gordura, é fácil de registar com rigor — a única variável é o tamanho. Duas bananas médias por dia somam cerca de 210 kcal; se cabem ou não, decide o resto do dia.

As calorias acumulam-se sem dar por isso quando a banana entra noutra preparação: um batido com duas bananas, banana com manteiga de amendoim, bolo de banana. Registe a banana numa linha própria e os acrescentos à parte. Para definir o objetivo diário, veja como calcular o défice calórico.

Como registar

Por voz é o mais rápido: «uma banana média» ou «uma banana grande». O tamanho é a única informação de que a aplicação precisa.

Por fotografia a banana é reconhecida sem dificuldade, mas o tamanho é mais difícil de avaliar numa imagem. Uma chávena ou a mão no enquadramento dão a escala; caso contrário, acrescente «pequena» ou «grande». Para bananas num batido ou numa taça, diga quantas usou.

Por código de barras serve para produto embalado — banana desidratada, chips, bolo de banana —, em que o rótulo é a fonte correta. Uma banana avulso não tem código.

O CalMePlease regista uma banana a partir de uma nota de voz ou de uma fotografia e mostra hidratos, açúcares e fibra ao lado das calorias. Mais sobre registar refeições por voz.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem uma banana? Uma banana média (118 g descascada) tem cerca de 105 kcal. Uma pequena ronda as 90, uma grande as 120 e uma muito grande as 135.

Quantas calorias tem 100 g de banana? 89 kcal por 100 g de banana crua descascada, com 23 g de hidratos, 12 g de açúcares, 2,6 g de fibra, 1,1 g de proteína e 0,3 g de gordura.

Quantas calorias tem uma banana da Madeira? Entre 62 e 80 kcal por peça, consoante o peso da polpa (70 a 90 g). Por 100 g os valores são os mesmos das outras bananas.

Quanto açúcar tem uma banana? Cerca de 14 g numa banana média e 12 g por 100 g, acompanhados de 3,1 g de fibra.

Quanta proteína tem uma banana? Muito pouca: cerca de 1,3 g numa média. É um alimento de hidratos; para ter proteína no mesmo lanche, junte iogurte, queijo fresco ou ovo.

Os chips de banana são mais saudáveis do que a banana? Em calorias não. Por 100 g são 520 kcal e 34 g de gordura contra 89 kcal e 0,3 g da fruta fresca. Um punhado de 30 g dá cerca de 155 kcal, mais do que uma banana média.

Pesa-se com ou sem casca? Sem. As tabelas referem-se à polpa; a casca é cerca de um terço do peso de compra.

Dados: USDA FoodData Central, SR Legacy — banana crua (FDC ID 173944), banana desidratada ou em pó (173945), chips de banana (168849). Pesos das porções do mesmo registo. Valores verificados em outubro de 2026.

O CalMePlease regista uma banana pelo tamanho a partir de uma nota de voz ou de uma fotografia, com hidratos, açúcares e fibra por dose. Grátis na App Store.