Calorias do abacate: proteína, carboidratos e gordura por 100 g e por porção
Resposta rápida: abacate tem 160 kcal por 100 g de polpa — 15 g de gordura, 8,5 g de carboidratos (dos quais 6,7 g de fibras) e 2 g de proteína. O tamanho muda tudo e no Brasil a diferença é enorme: o avocado (Hass), pequeno e escuro, rende cerca de 136 g de polpa e dá cerca de 225 kcal; o abacate comum, aquele grande de feira, rende 400 g ou mais e passa das 600 kcal por unidade.
Calorias por porção
Pesos de polpa, sem casca nem caroço.
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Gordura | Carboidratos | Fibras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Avocado (Hass), 1 unidade | 136 g | 225 kcal | 2,7 g | 20 g | 12 g | 9,1 g |
| Metade do avocado | 68 g | 112 kcal | 1,4 g | 10 g | 5,8 g | 4,6 g |
| Abacate comum, 1 unidade | 400 g | 640 kcal | 8,0 g | 60 g | 34 g | 27 g |
| Abacate comum, metade | 200 g | 320 kcal | 4,0 g | 30 g | 17 g | 13 g |
| 2 colheres de sopa amassado | 46 g | 74 kcal | 0,9 g | 6,9 g | 3,9 g | 3,1 g |
| Picado, 1 xícara | 150 g | 240 kcal | 3,0 g | 22 g | 13 g | 10 g |
O açúcar fica abaixo de 2 g em qualquer porção. Como a variação de tamanho é grande, o número mais confiável é o peso: 100 g de polpa são 160 kcal, e o resto é conta de cabeça.
Vale o alerta para o hábito brasileiro: meio abacate comum com duas colheres de açúcar passa de 400 kcal, e a vitamina de abacate feita com meio abacate, leite e açúcar costuma ficar entre 450 e 550 kcal — é uma refeição, não um lanche.
Informação nutricional por 100 g
Abacate cru, só a polpa, por 100 g:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Proteína | 2,0 g |
| Gordura | 15 g |
| das quais saturadas | 2,1 g |
| das quais monoinsaturadas | 9,8 g |
| Carboidratos | 8,5 g |
| Fibras | 6,7 g |
| Açúcares | 0,7 g |
| Água | 73 g |
| Potássio | 490 mg |
| Folato | 81 µg |
| Vitamina K | 21 µg |
Duas coisas chamam atenção. A maior parte da gordura é monoinsaturada: 9,8 g dos 15 g. E a maior parte do carboidrato é fibra: 6,7 g dos 8,5 g, o que deixa o carboidrato líquido abaixo de 2 g por 100 g. É por isso que o abacate aparece em dietas low carb — as calorias, porém, continuam contando.
Avocado e abacate comum
São frutas diferentes no mercado brasileiro e isso confunde a conta. Por 100 g:
| Tipo | Calorias | Proteína | Gordura | Carboidratos | Açúcares | Fibras |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Média de variedades | 160 kcal | 2,0 g | 15 g | 8,5 g | 0,7 g | 6,7 g |
| Avocado (Hass) | 167 kcal | 2,0 g | 15 g | 8,6 g | 0,3 g | 6,8 g |
| Abacate comum (tipo grande) | 120 kcal | 2,2 g | 10 g | 7,8 g | 2,4 g | 5,6 g |
O abacate comum tem menos caloria por grama, mas muito mais por unidade, porque é bem maior. Se a fruta na sua mão é visivelmente maior que a palma, registre por peso, não como “1 abacate”.
Abacate e déficit calórico
O abacate sacia bem, mas é denso em calorias. Meio avocado, com cerca de 112 kcal, traz 4,6 g de fibras — perto de 18 % das 25 g recomendadas por dia para adultos. A mesma metade traz 10 g de gordura, e a conta sobe rápido: um abacate comum inteiro no prato são mais de 600 kcal.
Registrar com precisão importa mais aqui do que em outras frutas. “Um pouco de abacate” pode ser 30 g (cerca de 48 kcal) ou meia fruta grande (cerca de 320 kcal). A regra prática é registrar em metades e quartos da fruta que você cortou, ou por peso. Para definir a meta do dia, veja como calcular o déficit calórico.
Como registrar
Por voz funciona melhor citando a fração e o tipo: “meio avocado” ou “um quarto de abacate comum”. Se foi para a salada ou o bowl, diga quanto da fruta entrou.
Por foto o abacate fatiado ou amassado é reconhecido, mas a quantidade é difícil de julgar — ainda mais espalhado no pão ou misturado no guacamole. Confira o peso estimado em gramas e corrija se estiver fora.
Por código de barras vale para guacamole pronto e pastas de abacate, em que o rótulo é a fonte certa. Fruta de feira não tem código.
O CalMePlease registra o abacate a partir de uma nota de voz ou de uma foto, mostra a porção em gramas para você corrigir com um toque e traz gordura e fibras junto das calorias. Mais sobre o quanto a contagem por foto é precisa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um abacate? Depende do tipo. Um avocado (Hass) com 136 g de polpa tem cerca de 225 kcal; um abacate comum de 400 g de polpa passa de 600 kcal.
Quantas calorias tem 100 g de abacate? 160 kcal por 100 g de polpa: 15 g de gordura, 8,5 g de carboidratos (6,7 g de fibras) e 2 g de proteína.
Abacate engorda? Por si só não, mas é calórico: meio abacate comum já são cerca de 320 kcal. Com açúcar ou em vitamina, a porção vira uma refeição. O que decide é o tamanho e o que vai junto.
Quantos carboidratos tem o abacate? Cerca de 8,5 g por 100 g, dos quais 6,7 g são fibras. O carboidrato líquido fica abaixo de 2 g por 100 g.
Quanta proteína tem o abacate? Pouca: 2 g por 100 g. É uma fruta de gordura, não uma fonte de proteína.
Abacate pode na dieta low carb? Pode, é um dos alimentos mais usados nessas dietas por causa do carboidrato líquido baixo. As calorias continuam contando normalmente.
Quantas calorias tem a vitamina de abacate? Com meio abacate comum, leite e açúcar, costuma ficar entre 450 e 550 kcal, dependendo da quantidade de açúcar. Sem açúcar e com meio avocado pequeno, cai para perto de 250 kcal.
Dados: USDA FoodData Central, SR Legacy — abacate cru, todas as variedades comerciais (FDC ID 171705), variedade Califórnia (tipo Hass, 171706), variedade Flórida (tipo grande, 171707). Pesos de porção dos mesmos registros; peso do abacate comum brasileiro estimado a partir de fruta de feira. Referência de fibras: 25 g por dia para adultos. Valores verificados em outubro de 2026.
Leia também: Calorias de castanhas e sementes · Quantas fibras por dia · Calorias do ovo
O CalMePlease registra o abacate por metades e quartos a partir de uma nota de voz ou de uma foto, com gordura e fibras por porção. Grátis na App Store.
